Σωματείο Ζαχαροπλαστών Χανίων | «Γλυκό από σπίτι ή επαγγελματία;» – Έμφαση στην ασφάλεια τροφίμων και την επιλογή πιστοποιημένων καταστημάτων

Έκκληση προς τους καταναλωτές να προτιμούν νόμιμα ζαχαροπλαστεία – Τονίζεται ο ρόλος της υγιεινής, του ελέγχου και της ευθύνης στη δημόσια υγεία

Ενημερωτικό μήνυμα προς το καταναλωτικό κοινό απευθύνει το Σωματείο Επαγγελματιών Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών και Παγωτοποιών Χανίων, θέτοντας στο επίκεντρο το ζήτημα της ασφάλειας τροφίμων και της επιλογής πιστοποιημένων επαγγελματικών χώρων παραγωγής γλυκισμάτων.

Με τίτλο «Γλυκό από σπίτι ή… γλυκό από επαγγελματία;», το σωματείο καλεί τους πολίτες να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, ειδικά όταν πρόκειται για ευαίσθητα προϊόντα ζαχαροπλαστικής όπως τούρτες με κρέμες, αυγά και γαλακτοκομικά.

Όπως τονίζεται στην ανακοίνωση, «η διαφορά ανάμεσα σε ένα πιστοποιημένο εργαστήριο και μια οικιακή κουζίνα δεν είναι απλώς το περιτύλιγμα, αλλά η ασφάλεια του καταναλωτή και της οικογένειάς του».

Το σωματείο επισημαίνει ότι τα νόμιμα ζαχαροπλαστεία υπόκεινται σε τακτικούς ελέγχους από τις αρμόδιες υγειονομικές αρχές και τον ΕΦΕΤ, διαθέτουν επαγγελματικό εξοπλισμό συντήρησης με ελεγχόμενες θερμοκρασίες και χρησιμοποιούν πρώτες ύλες από πιστοποιημένους προμηθευτές.

Παράλληλα, υπογραμμίζεται η σημασία της ιχνηλασιμότητας και της νομικής ευθύνης: «Η απόδειξη αγοράς δεν αποτελεί μόνο φορολογικό στοιχείο, αλλά και εγγύηση ότι ο καταναλωτής έχει απέναντί του μια επιχείρηση που φέρει πλήρη ευθύνη για το προϊόν της».

Το σωματείο καλεί τους πολίτες να στηρίξουν τους επαγγελματίες του κλάδου, τονίζοντας ότι πρόκειται για επιχειρήσεις που συμβάλλουν στην τοπική οικονομία, τηρούν τις νόμιμες υποχρεώσεις τους και επενδύουν καθημερινά στην ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων τους.

«Μην ρισκάρετε με την υγεία σας. Επιλέξτε την ασφάλεια, την ποιότητα και την αξιοπιστία ενός νόμιμου ζαχαροπλαστείου», καταλήγει η ανακοίνωση.