More

    Γεμιστά ζυμαρικά: Οι νόστιμες παραλλαγές και τα μυστικά τους

    Τα γεμιστά ζυμαρικά της Ιταλίας έχουν πολλά ονόματα, ανάλογα με το σχήμα και την περιοχή όπου φτιάχνονται. Ολα όμως είναι εξίσου διάσημα!

    Tα γεμιστά ζυμαρικά (pasta ripiena), κάποτε αριστοκρατικό πιάτο, εξακολουθούν να παρασκευάζονται χειροποίητα σε όλη την Ιταλία. Θα μπορούσαμε να τα ονομάσουμε ραβιόλια – όπως τα πρώτα καταγεγραμμένα που χρονολογούνται τον 13ο αιώνα.
    Τα γεμιστά ζυμαρικά και πώς να τα απολαύσεις
    Αλλά σε περιφερειακό επίπεδο, αυτά τα ζυμαρένια πακετάκια που περιέχουν λαχανικά, κρέας, ψάρι ή τυρί έχουν διαφορετικά ονόματα, ακόμη κι αν η ιδέα –δύο φύλλα ζύμης λεπτής σαν χαρτί που κρύβουν μια γέμιση, βράζουν και σερβίρονται σε σάλτσα– είναι η ίδια.

    Διαβάστε περισσότερα στο Olivemagazine.gr

    ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

    Τραγικές στιγμές και ώρες αγωνίας στο Πασακάκι – Η ΕΛ.ΑΣ. “χτενίζει” το σπίτι που βρέθηκε στραγγαλισμένος και δεμένος μέσα σε βαλίτσα ο 82χρονος (pics)

    Αργά τη νύχτα, η σορός του άτυχου 82χρονου, που εντοπίστηκε κατακρεουργημένος και μέσα σε βαλίτσα, σε σπίτι στο Πασακάκι Χανίων, μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο Χανίων.Μετά...

    Βραβεύονται οι διακριθέντες των διαγωνισμών ζωγραφικής

    Βράβευση διακριθέντων στους διαγωνισμούς ζωγραφικής & ψηφιακής φωτογραφίας: Από τον Δήμο Χανίων στις 29/10/2020Την Πέμπτη 29/10/2020, στις 14.00, στην Αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου Χανίων...

    “Βλέπει” τον Χρυσοχοΐδη την Τρίτη στην Αθήνα, ο Δήμαρχος Αγίου Νικολάου

    Η ολοκλήρωση των διαδικασιών παραχώρησης ακινήτου με στόχο την ανέγερση κτιρίων για την στέγαση των υπηρεσιών της Διοίκησης Πυροσβεστικών Υπηρεσιών Λασιθίου, της Π.Υ Αγίου...

    Κρήτη: Πιστοποιητικό ικανότητας εκδοροσφαγέων

    Από τη Δ/νση Κτηνιατρικής Περιφέρειας Κρήτης ανακοινώνεται ότι προκειμένου οι εκδοροσφαγείς (σε σφαγεία και πτηνοσφαγεία) να λάβουν το πιστοποιητικό ικανότητας εκδοροσφαγέων που ασχολούνται με...