Γάστρα
Κουζίνα
Aρνάκι στη γάστρα
Φαγητό της καθημερινής αλλά κυρίως της γιορτής, αγαπάει τα καλέσματα, αφού το ξεχνάς στο φούρνο και δεν ασχολείσαι μαζί του.
Επιπλέον, δεν χρειάζεται να πονοκεφαλιάσετε...
Κουζίνα
Χοιρινό με κάστανα στη γάστρα
Υλικά για 6 άτομα
1.800γρ.-2 κ. χοιρινή σπάλα για φούρνο
600 γρ. κάστανα μισοβρασμένα, καθαρισμένα
2 κρεμμύδια
4 σκ. σκόρδου κομμένες στη μέση
1/2 φλ.τσ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
1 1/2...
Κουζίνα
Κατσικάκι με πατάτες στη γάστρα
υλικά
2-2 1/2 κ. κατσικάκι (μπούτι ή/και χεράκι, με σπάσιμο στα κόκκαλα)
2 -2 1/2 κ. πατάτες καθαρισμένες
5-6 σκ. σκόρδο καθαρισμένες
2 μέτρια κρεμμύδια στα τέσσερα
2 κ.σ....
