Για μια ακόμη καλοκαιρινή σεζόν, οι επιχειρήσεις – και – στα Χανιά, έρχονται αντιμέτωπες με το σημαντικότερο – όπως έχει εξελιχθεί – πρόβλημα που τις απασχολεί: την έλλειψη προσωπικού.
Σε καθημερινή βάση, προσωπικά, έρχομαι “αντιμέτωπος” με καταστάσεις πραγματικά δύσκολες που βιώνουν κυρίως – αλλά όχι μόνο – οι εποχικές επιχειρήσεις. Μέσα σε όλα τ’ άλλα – ακρίβεια, υπερφορολόγηση, αυξημένος ανταγωνισμός (εγχώριος και μη) – οι επιχειρήσεις καλούνται να τα βγάλουν πέρα, χωρίς – σε αρκετές περιπτώσεις – να διαθέτουν ακόμη και το μίνιμουμ του απαιτούμενου προσωπικού. Το πρόβλημα, όπως γράφαμε και τα προηγούμενα χρόνια, δεν είναι μόνο Ελληνικό αλλά διεθνές, χωρίς αυτό σε καμία περίπτωση, να σημαίνει “κάτι”, τόσο για εκείνους που αναζητούν προσωπικό για να το απασχολήσουν όσο και για τους πελάτες των επιχειρήσεων αυτών, που θέλουν να εξυπηρετηθούν!
Οι υπάλληλοι πλέον σήμερα, δεν το έχουν σε τίποτα να αφήσουν ξεκρέμαστη ανά πάσα στιγμή την επιχείρηση που τους απασχολεί, για χάρη μιας νέας θέσης, που τους δίνει παραπάνω χρήματα, ή τους τάζει καλύτερες εργασιακές συνθήκες
Ξενοδοχειακός κλάδος, εστίαση αλλά και λιανικό εμπόριο, είναι οι τομείς της τοπικής αγοράς – οικονομίας, που δοκιμάζονται έντονα, για μια ακόμη τουριστική σεζόν, χωρίς να αχνοφαίνεται λύση στο πρόβλημα, ίσως δε , να συμβαίνει και το αντίθετο, η όλη κατάσταση δηλαδή, να επιδεινώνεται έτι περαιτέρω, με ότι αυτό συνεπάγεται στην καθημερινότητα της λειτουργίας χιλιάδων επιχειρήσεων. Ο “πλειστηριασμός” υπαλλήλων καλά κρατεί, ενώ και επιχειρήσεις που “θεωρούν” πως έχουν διασφαλίσει τις ανάγκες τους σε εργατικό δυναμικό, από τη μια στιγμή στην άλλη, μένουν “ξεκρέμαστες”, με δεδομένο το “πρώτο” που αναφέρουμε: τον “πλειστηριασμό”. “Οι υπάλληλοι πλέον σήμερα, δεν το έχουν σε τίποτα να αφήσουν ξεκρέμαστη ανά πάσα στιγμή την επιχείρηση που τους απασχολεί, για χάρη μιας νέας θέσης – ομοειδούς τις περισσότερες φορές – επιχείρησης, που τους δίνει παραπάνω χρήματα, ή τους τάζει καλύτερες εργασιακές συνθήκες“, αναφέρει στην στήλη Χανιώτης επιχειρηματίας του τουριστικού κλάδου.
Τεράστιο “αγκάθι” η διαμονή του προσωπικού
Μια ακόμη παράμετρος που δείχνει να διαδραματίζει πολύ σημαντικό “ρόλο” στην όλη εξίσωση, αφορά τη διαμονή, η οποία πλέον είναι “απαγορευτικά” υψηλή ως προς το κόστος της – τα ενοίκια έχουν εκτιναχθεί και δεν υπάρχει καθόλου διαθεσιμότητα – κι έχει σταθεί η αφορμή, ένα μεγάλο ποσοστό του “μεταναστευτικού” εποχικού προσωπικού, να μην επιλέγει πλέον τη συγκεκριμένη λύση απασχόλησης, κάτι που όλα τα προηγούμενα χρόνια, συνέβαινε κατά κόρον. “Οι εργαζόμενοι της σεζόν, δεν υπάρχουν πιά. Δεν έρχονται από άλλες περιοχές της χώρας, για να απασχοληθούν το καλοκαίρι στα Χανιά και να επιστρέψουν στο τέλος της σεζόν στα μέρη τους. Αυτό συνέβαινε πολύ συχνά στο παρελθόν, οι εργαζόμενοι αυτοί όμως έχουν “εξαφανιστεί“, μας υπογραμμίζει ο ίδιος επιχειρηματίας.
Δεν είναι δυνατόν ένας πελάτης που έχει πληρώσει για 5 αστέρια, να μην εξυπηρετείται και με αντίστοιχο τρόπο. Όταν όμως δεν βρίσκεις προσωπικό, με κάποιο τρόπο πρέπει να κάνεις τη δουλειά σου
Σε μια προσπάθεια, ν’ αντιμετωπίσουν το δύσκολο “περιβάλλον” που δημιουργείται γύρω από τη λειτουργία τους, ξενοδοχειακές μονάδες, “επενδύουν” στη δημιουργία χώρων φιλοξενίας του προσωπικού τους, προκειμένου πέραν της οικονομικής συμφωνίας που συνάπτουν, οι εργαζόμενοι να διασφαλίζουν τη διαμονή τους, στοιχείο που σε αρκετές περιπτώσεις μπορεί να λειτουργεί ως “δέλεαρ” δε σημαίνει όμως και παράλληλα πως λύνεται το πρόβλημα. Το μεγαλύτερο πρόβλημα που προκύπτει από αυτές τις ελλείψεις, έχει να κάνει και με την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους πελάτες τους. “Για παράδειγμα, βλέπετε ακόμη και σε πεντάστερες μονάδες – κι εδώ αν θέλετε είναι το πρόβλημα – το σέρβις γίνεται από ανειδίκευτα άτομα. Δεν είναι δυνατόν ένας πελάτης που έχει πληρώσει για 5 αστέρια, να μην εξυπηρετείται και με αντίστοιχο τρόπο. Όταν όμως δεν βρίσκεις προσωπικό, με κάποιο τρόπο πρέπει να κάνεις τη δουλειά σου“, αναφέρει στα Σελινιώτικα Νέα επιχειρηματίας του τουρισμού.
