Οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία μέσα από αυτήν τη δράση, εκτός από τις πληροφορίες για την διαδικασία της απόσταξης, να ενημερωθούν για την γεωμορφολογία της περιοχής
50 σπουδαστές από το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο, Τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας Σητείας, βρέθηκαν την Κυριακή το πρωί 20/10 σε αποστακτήριο ρακής στο χωριό του Χανδρά, στο πλαίσιο υλοποίησης του προγράμματος δράσεων που έχει διαμορφώσει ο Δήμος Σητείας και προφέρει στα νέα και παλαιότερα μέλη του πανεπιστημίου, ενισχύοντας έτσι το εκπαιδευτικό τους αντικείμενο και με βιωματικό τρόπο.
Σημαντική υποστήριξη στην πρωτοβουλία αυτή του Δήμου, προσέφεραν οι Δημοτικές Κοινότητες Αρμένων και Χανδρά, με το ιδιαίτερο ενδιαφέρον που επέδειξαν οι πρόεδροι, Παντελής Λιανουδάκης και Νίκος Δαμουλάκης, καθώς και η ομάδα των Συνοδών Βουνού του Γεωπάρκου Σητείας, την οποία εκπροσώπησε η κα Ειρήνη Καζαμία. Ιδιαίτερα σημαντική η παρουσία του καθηγητή κ Μανώλη Χρυσουλάκη.
Οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία μέσα από αυτήν τη δράση, εκτός από τις πληροφορίες για την διαδικασία της απόσταξης, να ενημερωθούν για την γεωμορφολογία της περιοχής, για τα χαρακτηριστικά των χωριών του οροπεδίου και τον τρόπο διαβίωσης των κατοίκων.
Η γνωριμία με τον τόπο όπου φοιτούν, την ιστορία του, τα ήθη και έθιμα, την κουλτούρα του και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, είναι προτεραιότητα για τη δημοτική αρχή και θα υλοποιηθεί σε συνεργασία με την ίδια την τοπική κοινωνία.
Όπως έχει τονίσει ο Δήμαρχος Σητείας κ Γιώργος Ζερβάκης, το βασικό πλεονέκτημα αυτού του τόπου είναι ο ίδιος ο άνθρωπος. Ο ντόπιος οικοδεσπότης ο οποίος έχει αναδείξει την Σητειακή φιλοξενία ως το νούμερο ένα συγκριτικό πλεονέκτημα μας.
Ο Δήμος Σητείας για πρώτη φορά προσεγγίζει τους σπουδαστές και την φοίτηση τους με έναν διαφορετικό τρόπο ο οποίος συνάδει με την ιδιαίτερη νοοτροπία αυτού του τόπου.
